金乡大蒜专业批发市场信息中心监测，国庆中秋双节期间，库内保鲜蒜平均批发价5.30元/公斤，环比下降0.19%，价格基本平稳，但同比下降60.24%；保鲜蒜成交量为26235吨，环比上涨34.88%，同比上涨9.85%；成交额为13904.55万元，环比上涨34.63%，同比下降56.32%。国庆中秋假期是大蒜消费的高峰期，直接拉动了交易量增加。但考虑到不看好明年大蒜行情，蒜农今年种植大蒜热情不高，预计总体减少2/3，相当一部分不用于种地的蒜种进入市场销售，一定程度淡化了“假期效应”影响，供需基本平衡。目前，大蒜种植已完成80%左右。种植完成后，预计仍将有剩余蒜种进入市场销售，市场交易会更加活跃。据测算，今年蒜片加工还需消耗约50万吨大蒜，考虑出口市场带动，预计未来保鲜大蒜价格仍将平稳运行。