索引号: | 11370000004504951T/2013-00854 | 公开方式: | 主动公开 |
发布机构: | 山东省商务厅 | 组配分类: | |
文件编号: | 成文日期: | 2013-06-30 | |
有效性: | 发文日期 | 2013-06-30 |

【王玄瑜处长】:针对餐饮业经营发生新变化,省商务厅将厉行勤俭节约与推进餐饮行业转型升级相结合,加大宣传引导力度,从前5个月情况看,便民早餐、中式快餐企业经营稳中有增,效益大幅增长。一是强化技术研发。支持重点餐饮企业加快大大众化餐饮研发力度,发展便民快餐品种。二是积极倡导健康绿色餐饮新风。要求餐饮企业特别是重点餐饮企业在接待大厅、明档点菜区、宴会包间及零点厅等区域,制作并摆放“适量点餐、剩餐打包、杜绝浪费”宣传展板/宣传单,引导“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”消费理念。同时提供“小份菜、适价菜”,根据客人就餐人数及时对点餐量进行提醒,引导科学点餐、一菜多吃。并配备充足的打包用品,引导客人打包带走剩余的饭菜,最大限度减少餐桌浪费。三是强化企业管理。鼓励企业开展多种形式专题培训,提升员工服务水平。推进节能管理,鼓励餐厨废弃物集中处理,减少餐厨垃圾。四是强化宣传,营造良好环境。与省广播电视台联合开办《食全食美》专题栏目,《食客准备着》、《美食做做看》、《美食地图》、《健康小贴士》、《厨房小窍门》等板块重点推介齐鲁地方名吃、特色小吃。
【主持人】:部分餐饮企业在新形势下经营遇到了一定困难,采取哪些措施引导企业开拓新的发展空间?
【王玄瑜处长】:一是大力推进差异化经营。引导餐饮企业要结合自身实际,确定市场目标和定位,开展多元化、差异化经营。高端餐饮企业从以政务接待为主转变为以商务接待和大众消费为主,研发适销对路的餐饮产品体系,重点发展喜庆宴、商务宴、朋友宴、家庭宴、同学宴等多种大众消费产品,开拓新的营销渠道。中端餐饮企业突出文化内涵,发展特色化经营,下大力气挖掘、整理和提升地方特色美食、民间俗食,开发贴近市场的特色餐饮,用特色化经营增强企业竞争力。同时,支持重点餐饮企业加快大大众化餐饮研发力度,发展便民快餐品种。二是鼓励企业发挥自身优势,打造美食自选超市,积极发展标准化配制、方便加工的成品、半成品外卖,饭菜进家入户;发展饭菜组合配送、团膳送餐业务等服务项目。三是加大创新力度,提高企业核心竞争力。省商务厅和省人社厅今年将继续举办鲁菜创新大赛,引导餐饮企业围绕“绿色、健康、节俭、营养”开展经营,研发适应市场需求的餐饮系列新产品,推动餐饮业创新发展。四是强化网络营销。运用信息技术,改造提升餐饮企业,与大型门户网站联合或开发网上营销系统,开展网络点餐订餐、网上团购业务,推进电子商务在餐饮业应用发展。
【主持人】:6月19日,我省开通了全国第一部省级为民服务热线“12346”,主要服务项目有哪些?
【王玄瑜处长】:12346是按照开放性和资源共享原则建设的省级公益性服务热线,有人工坐席服务和自动语音服务两种服务方式。主要服务内容包括信息推荐、市场开拓、科技应用、管理创优、公益帮扶等五项服务内容。涵盖语音呼叫、咨询服务、业务处理、信息发布、信息采集、统计分析、市场预警、服务测评、重要提示、工作指南、语音留言、投诉监督、仲裁调解,服务机构登记备案,企业准入、退出机制等领域。
【主持人】:12346同时也是家政服务行业服务整合平台,将在提高家庭服务业发展质量、加强市场监管、增强市场竞争力和实现行业创新发展等方面发挥重要支撑作用。主要功能有哪些?
【王玄瑜处长】:主要汇集四大功能:一是行业信息服务。做到消费有选择、投诉有渠道、权益有保障。二是信息指数发布。建立家庭服务业信息指数,包括价格指数、需求指数和满意度指数等,分析行业供需情况和发展趋势。三是投诉仲裁调解。12346根据《山东省家政服务协议》、《山东省家政服务中介协议》、《消费争议处理办法》和《制式服务协议》等消费争议处理办法,快捷处理消费者对家庭服务业投诉举报,提供仲裁服务。四是行业信用评价。通过网络中心评价系统对加盟企业服务规范、服务质量、服务价格等进行跟踪监督,发布客户满意率高的企业,曝光不诚信企业。
【主持人】:国务院《关于建立完整的先进的废旧商品回收体系的意见》下发后,省商务厅作为再生资源回收体行业主管部门主要做了哪些工作?
【王玄瑜处长】:主要从以下五个方面入手开展工作:
一是明确任务目标。以商务部开展的再生资源回收体系试点城市建设为契机,在中央财政资金的支持下,积极推进试点城市建设,指导试点城市编制再生资源回收体发展规划,确定回收站点、分拣中心、集散市场和加工基地建设布局和规模,实现再生资源产业化、规模化发展。
二是落实政策扶持。全面梳理再生资源产业优惠政策,落实税收、用地、规费、就业等优惠政策,对验收合格的回收站点、分拣中心和集散市场给予政策和资金支持,对现有回收站点进行改造提升,在再生资源较多的社区、村庄新建设标准化回收站点。
三是大力培育龙头企业。支持回收龙头企业应用先进适用技术,通过推广应用新技术、新工艺、新设备,加快提高废旧商品回收的现代化水平。扶持回收龙头企业加强国际合作与交流,借鉴国外废旧商品回收分拣处理的管理经验,积极引进国外先进技术设备,提高消化、吸收和创新能力。
四是加快再生资源回收行业标准和规范的制修订。制定相关技术规范和重点废旧商品回收目录,指导各市商务主管部门在编制商业网点规划的同时,充分考虑废旧商品回收体系建设的需要,合理布局回收网点、分拣中心和区域性大型回收基地。
五是加强舆论宣传。结合再生资源回收体系建设,把废旧商品回收利用宣传活动贯穿整个回收体系建设中,发挥媒体的舆论导向作用,系统全面宣传再生资源的品类、利用价值、有关回收行业管理规定等内容,通过宣传提升全社会对废旧商品回收重要性的认识程度,为推动循环经济发展、节约资源、保护环境、促进消费发挥更大作用。
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