据路透社12月4日报道，由于巴西和越南的恶劣天气，全球咖啡豆价格飙升至近50年来的最高水平，迫使雀巢等烘焙商提高价格，消费者在生活成本危机中寻找更便宜的咖啡。

价格飙升将使今年种植咖啡豆的农民受益，但对贸易商构成了挑战，他们面临着高昂的对冲成本，而且正在争夺他们预先购买的咖啡豆。

与巴西和越南的恶劣天气有关的产量问题，已经导致全球咖啡豆供不应求达三年时间。这导致库存耗尽，并推动基准洲际交易所交易价格升至每磅(约合0.45千克)3.36美元的峰值。

据相关数据，上一次咖啡价格如此之高是在1977年，当时大雪摧毁了巴西大片种植园。不过，当时对消费者的冲击要大得多。如果考虑通胀因素，1977年的每磅3.36美元相当于今天的17.68美元。

专家预测，今年的咖啡豆产量依然低迷。

巴西的阿拉比卡咖啡豆(咖啡店主要使用的高端品种)产量占全球的近一半，而该国今年遭遇了有史以来最严重的干旱之一。

虽然10月份终于开始下雨，但土壤湿度仍然很低。专家说，这些树长出的叶子太多，而能结果的花朵太少。

全球约40%的罗布斯塔咖啡豆(通常用于制作速溶咖啡)产自越南。今年早些时候，该国发生了严重干旱，而自10月以来降雨又过多。

咨询公司斯通克斯公司认为，明年巴西阿拉比卡咖啡豆的产量将下降10.5%，至4000万袋，这将抵消罗布斯塔咖啡豆较高的产量，使得该国的咖啡豆总产量减少0.5%。

在越南，在截至2025年9月底的一年里，咖啡豆将减产10%，从而加剧全球罗布斯塔咖啡豆的供应短缺。

总部位于巴西的贸易商Atlantica和Cafebras正寻求法院监督下的债务重组，原因是咖啡豆价格飙升、高昂的对冲成本以及交货延迟。

如果谈判不成功，就会走向破产。

从Atlantica和Cafebras购买咖啡豆的贸易商通常会在期货市场建立空头头寸，以对冲他们在现货市场的风险敞口。

由于担心无法从Atlantica和Cafebras买到实物咖啡豆，许多贸易商正在平仓亏损的期货空头头寸。