2020年12月17-21日，中国（淄博）第二届国际食品展暨进出口商品展览会在淄博国际会展中心举办。本届展会以“品质城市·品质平台·品质消费”为主题，来自德国、日本、韩国、俄罗斯、泰国及我国港澳台等20多个国家和地区的300余家企业携4000多优质商品参展，为淄博人民在2021年即将来临之前奉献一场海内外美食盛宴。展会还特别设置中华老字号专区、非遗专区、支援湖北专区、名优特专区。

山东省老字号企业协会组织了东阿阿胶、德州扒鸡、崔字牌、阳平、华阳、乐家客、亓氏酱香源、浩迪、马坡金谷、大刘庄等20余家中华老字号、山东老字号及非遗企业，携近300余匠心产品组团参加淄博国际食品展。展会期间，淄博市人民政府副秘书长王希森等巡视了老字号展区，认真品鉴了老字号企业的匠心产品。

据了解，省老字号协会组织企业参加第二届淄博国际食品展，旨在帮助老字号企业深耕山东省内品质城市、重点地区的消费潜力，同时弘扬我省老字号的优秀传统文化，为企业搭建省内外展示交流平台，提升我省老字号的品牌知名度及影响力，树立“山东老字号”公共品牌的美誉形象。五天展期，中华老字号专区吸引了淄博市民的关注，人们纷纷前来老字号专区购买民族品牌的匠心产品，市民表示：“老字号产品历史悠久，品质好、价格实惠，我们买着放心。”

中华老字号德州扒鸡深受淄博市民喜爱，展会第二天产品便一售而空，一位没有买到的市民表示：“自己特别喜欢吃德州扒鸡，每次去德州都会去购买德州扒鸡，开车经过高速服务区看到德州扒鸡也会购买，但是现在扒鸡种类实在太多，很难买到正宗的德州扒鸡。”德州扒鸡负责人耐心为消费者讲解德州扒鸡的历史以及如何有效辨别正宗德州扒鸡，并温馨告知德州扒鸡在淄博当地门店的具体位置，没有购买到扒鸡的市民这才不舍地离去。

拥有六代技艺传承铜铸造工艺的聂府铜艺现场展示了传统工艺振兴、非遗衍生品和非遗创新产品开发的丰硕成果，积极宣传中华优秀传统工艺。“老字号就是历史非常悠久，传承了好几代的企业，非遗就是非物质文化遗产。”一位带着孩子的父亲在聂府铜艺展位前仔细地为孩子讲解老字号及非遗的概念，并拿出手机为孩子认真拍摄了他喜欢的各类非遗工艺品留念。

17日下午，在淄博市商务局的大力支持下，省老字号协会特别组织了德州扒鸡、鼎辉食品、泰山君子茶、永盛斋扒鸡、乐家客等十余家企业前往山东新星集团有限公司考察对接，在新星集团党委办公室吕允城主任的介绍下，企业代表被新星集团的党建文化和企业文化所感动，并在新星集团党员活动室召开了资源融合对接会。

来源：山东老字号内参号

山东老字号参展淄博国际食品展 深耕省内市场引领品质消费_德州扒鸡  https://www.sohu.com/a/439742445_617892