各市商务主管部门：　　
　　为挖掘鲁菜饮食文化，推进鲁菜传承创新，扩大齐鲁美食文化影响力，山东省商务厅、山东广播电视台近期拟在齐鲁频道开办《食全食美》专题电视节目。节目的开办，将通过电视传播有效提升鲁菜和我省小吃的知名度，培育鲁菜名菜、名点、名店，促进地方饮食产业发展。现就有关事项通知如下：
　　一、节目简介
    《食全食美》栏目是一档饮食服务类电视栏目，定于每周六、周日午间12:50—13:10，在山东广播电视台电视齐鲁频道播出，每期20分钟。
    《食全食美》栏目，立足齐鲁地方名吃、特色小吃，服务观众，教观众怎样找美食、品美食，做美食，内设：食客准备着、美食做做看、美食地图、健康小贴士、厨房小窍门等板块节目。在介绍美食的同时，突出健康理念。“好吃硬道理，健康放第一”，是栏目的宗旨。
　《食全食美》栏目，在齐鲁频道播出的同时，齐鲁网专辟《食全食美》专区，开通《食全食美》及主持人微博。
　　二、有关要求
　　请各市商务部门积极配合《食全食美》栏目的拍摄和采访工作。
　　1、根据《食全食美》栏目组拍摄内容，推荐介绍当地特色名吃、名店。

　　2、配合编导采访当地有关美食专家和民俗专家，介绍厨房妙招、食材搭配、饮食禁忌等。

　　3、推荐有关特色小吃的名店名企地址，在《食全食美》栏目“美食地图”中，将详细标明美食所处的地区、方位、店名等，有利于观众寻找美食。

　　4、请各市指定专人与《食全食美》栏目进行对接，以利更好地开展工作，把《食全食美》打造成全省乃至全国知名栏目，推动鲁菜产业的健康、持续发展。

                                
2013年1月4日