天然环境佳技术渐成熟 马来西亚海鱼养殖潜能大
发布日期：
2004-
11-
26
信息来源：山东省外经贸厅
信息来源：山东省外经贸厅
浏览次数：
15次
字体：【大 中
小】
根据资料显示，亚洲太平洋许多地区对名贵活海鲜的消耗有增无减，在一些大城市如香港，新加坡，曼谷，吉隆坡，或中国沿海各省份的大都会，活生生的海鱼都是餐馆的高档海鲜食品。
在这些大都会当中，又以香港为首，消耗最多的名贵活海鲜。
香港人口只有680万，不过，其每年平均消耗海鱼介于37公斤，在2003年的统计香港总共进口了19万4千公吨海鲜等，其中1万2千吨是属于名贵活海鱼，有关进口量及进口供应地区（见表1），其中约6万7千公吨的活海鲜转口到中国。
从联合国农粮局（FAO）报告显示，泰国一路来是香港活海鱼主要供应国，即供应30%的活海鲜，但泰国的价格则属于较平均的品种如青斑，中国的供应产也是属于廉宜的品种如鱼曹类的海鱼，澳洲，菲律宾，印尼及马来西亚则提供了高价格的品种如老鼠斑，七星斑，龙胆石斑及老虎班等。（表2）为香港高级酒楼各名贵海鱼标价。
因此，从这些发展趋势中，可以看出名贵活海鲜在亚太区的前景是光明的，而身为区域一份子，再加上三面环海的马来西亚，如何能够在这样有利的发展趋势中，从中分得一杯羹呢？此外，本地养殖户应该在市场对名贵活海鲜需求殷切需求的趋势中，抢占养殖名贵活海鲜的有利地位呢？针对这一连串的问题，《南洋商报》专访本地水产专家邱英华。
邱英华透露，尽管我国天然海域，尤其在沙巴是许多名贵石斑鱼的天然产地，成熟种鱼如老鼠斑，老虎斑，苏眉，龙胆石斑，七星斑，海底鸡及红鱼曹等，但是这类资源并没有受到善用，反而常都被活运到台湾，成为台湾许多名贵海鱼繁殖场人工繁殖海鱼苗的种，而培育成长后的幼苗再运回东南亚各国。
他表示，这主要是因为台湾水产养殖业发达以及拥有先进的技术，他们可以通人工繁殖海鱼苗的种，也就是这些技术使台湾在水产养殖方面占尽了优势。
他指出，由于我国养殖户缺少技术，许多养殖户虽然看到名贵鱼的前景，但是无法培育出鱼苗来养殖，不过，幸好这些名贵鱼在我国海域非常普遍，容易捕获，这也弥补了技术不足的缺点。
所以，早在70年代初期，我国已经开始进行海上名贵海鱼养殖业，到目前为止，全马来西亚的养殖范围从北部的吉打，槟威海峡，霹雳州天定河口，瓜拉古楼，雪兰莪州的吉胆岛，瓜拉雪兰莪河口，柔佛州的龟咯，柔佛海峡的振林山，直落爪哇等，及东马的沙巴，如山打根，古纳，斗亚兰和古达等等。
此外，也有一些养殖户采用海上浮箱网养殖，即在天定河，吉胆鸟海域，龟咯海域，雪邦河，柔佛海峡，山打根及吉达海域都是采用木架浮箱网养殖，今年起许多养虾场，因为价格节节败退，许多养殖场，在地理条件适合的情况下，也把虾池改放石斑鱼，红鱼曹及金目鲈养殖。
根据统计，全马大约有2千户养殖户投入海鱼养殖行业名种海鱼养殖品种包括了青斑，马拉巴石斑，老虎斑，老鼠斑，龙胆石斑，七星斑，红鱼曹，海底鸡，金鲳，午鱼及金目鲈等等。
不过，邱英华指出，我国沿海许多海上浮箱网养殖作业者目前80%的幼苗依靠进口，其中60%是由台湾供应，而20%是由近几年来刚突起的印尼名贵海鱼繁殖场进口，我国每年进口名贵海鱼苗外汇损失，超过千万令吉以上。
本地业者开发技术
他说，这样的情况在2年前开始出现改变，因为本地已经开发出本身的技术，可以培育出本身的鱼苗，不必再依靠来自台湾的进口。
他表示：“这是可喜的现象，因为这将可协助减少国家外汇的流失。”
询及本地培育的鱼苗，品质方面会否比台湾进口更差，比如说容易染病等，邱英华表示：“在品质方面，本地培育的鱼苗并不会逊色，因为本地海域已经拥有现成的种鱼，减少了将种鱼移动而造成伤害的风险。”
在经过2年的发展之后，大马名贵海鱼苗培育技术已经日趋完善，可以生产各种海鱼，如老鼠斑，老虎斑，龙胆石斑，红鱼曹等鱼苗，使到鱼苗价格也随着下落，许多养殖户从中受益不少。
占尽地理位置优势
在本地技术成熟之后，预料马来西亚在养殖名贵活海鲜方面将会如虎添翼。为何会这样认为呢？
邱英华表示：“这主要是因为马来西亚占了地理位置方面的优势，许多名贵鱼皆在我国海域出没。此外，由于大马许多海域海水清洁不受工业污染，尤其在沙巴的山打根，古达，斗亚兰，古纳，拿笃，及斗湖等海域，都为养殖名贵鱼加分。
根据邱英华观察，目前许多有本事的水产养殖投资者都已经投下巨大资金，从事海上浮网养殖名贵海鱼及开发海鱼幼苗培育的业务。
这可以从许多个案中了解其中的情况：
个案一：有一名养殖户投入百万令吉在山打根离岸不远的一座小岛上作浮箱网养殖各类名贵海鱼，第一批石斑鱼在去年全部收成后卖出给香港一家活海鲜运输船，成绩非凡，增加了公司的信心，今年初便进场名贵海鱼苗的培育，作培育名贵海鱼苗，除提供自己的海上浮箱网之外，也把多馀的鱼苗外卖到半岛的柔佛州。
个案二：山打根另一位养殖户原本是售卖及批发活海鲜鱼类，如石斑，红鱼曹，海底鸡，金目鲈等等，常也因捕捞到体型大的种鱼，在今年也开发了名贵鱼苗培育场生产鱼苗供应沙巴的市场。
个案三，沙巴古纳另一位养殖户原本是培育老虎虾苗供应沙巴养虾场，但因养虾因国际虾价常年不振，养虾场也常受疾病侵击虾苗供过于求，而改培育名贵海鱼苗，如金目鲈，老虎斑及红鱼曹等等，提供本地之须.
因此，在天时、地利、人和的情况下，预料名贵活海鲜养殖业日后在马来西亚将会日益蓬勃发展！
| 载自 南洋商报 |
|
|
山东商务网版权与免责声明：
1、凡本站及其子站注明“文章类型：原创”的所有作品，其版权属于山东国际商务网及其子站所有。其他媒体、网站或个人转载使用时必须注明：“文章来源：山东国际商务网”。
2、凡本站及其子站注明“文章类型：转载”、“文章类型：编译”、“文章类型：摘编”的所有作品，均转载、编译或摘编自其它媒体，转载、编译或摘编的目的在于传递更多信息，并不代表本站及其子站赞同其观点和对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时必须保留本站注明的文章来源，并自负法律责任。
鲁公网安备 37010302000839号 