一直以来，市民去旅游的时候会购买当地特产作为手信带回来送人，这已成为一种风尚。如今，你只需点击鼠标网上下单，线上支付便能把全国各地甚至全球的当季生鲜食材运送到家。

全产业链“过江龙”抢滩市场或将与本地企业合推名优农产品

据统计，中国目前涉农电子商务平台超过3万家，其中农产品电子商务平台已达3000家。农产品电商起步于2010年，是年，淘宝网农产品销售额为37亿元，2011年迅速增长到113亿元，到2012年更接近200亿元。

在此背景下，电商与农产品深度融合被视为大势所趋，对农业、电商都将带来福音。与此同时，不少企业已经嗅到此中蕴藏的商机，纷纷发力生鲜电商领域。

其中顺丰优选和本来生活网在同一年涉足这一领域，并在短期内连连扩张。顺丰速运和本来生活目前已经把营销中心和冷链配送范围扩张至佛山。其中，以褚橙营销“吸睛”、“吸金”的本来生活网除了刚出道时覆盖北、上、广外，还于去年“落子”苏州、杭州、宁波深圳等22个主要区域城市。它在珠三角除了肇庆外的其余8个城市均有驻点。

本来生活网佛山办事处营销总监尹辉在接受记者采访时表示，之所以选择“落子”佛山，除了佛山的饮食文化浓厚，佛山人对食材的要求比较高等因素外，佛山人的消费能力强劲也使其成为本来生活网涉足佛山市场的重要因素。

“我们在分析客户行为的时候，就已证实了这一点。在广东省，佛山是除广深外，本来生活网客户最多的一个城市，也是消费能力十分强劲的一个城市。”尹辉表示，在该网上，佛山的订单量一直排第三，甚至某一天的订单会超越广深，成为某一天的城市“订单王”。

本来生活网在佛山组建了一个十多人的团队，专注网上订单客户及企业销售，从去年开始，在线上线下开展推广活动，为本来生活网的本地化积累了不少客户资源，半年内该网就已积累了几万用户。

“在佛山的网上销售，现在每天都有1000单左右，而且复购率非常高。”尹辉透露，此次本来生活网扎根佛山，除了为佛山市民带来来自全国各地乃至全球的名优农产品外，还有一个尚在筹划中的计划——与本土的企业、农户合作，把佛山的名优农产品推送到全国人民的餐桌上。

电商订单影响农业生产模式破解“两头叫中间笑”窘困

打开本来生活网你会发现，每一种食材都被赋予故事性。这家拥有媒体基因的电商网站，把媒体的文案功底发挥到极致，以“讲故事”的形式，介绍每一款食物产源、特点、烹饪方法等。

当时、当季的名优农产品被推送至网页显眼位置，佛山的网友点击后，一般当天或隔天便能收到发自广州仓库的食品。这些来自全国各地的农产品经过本来生活网员工的发掘、打磨、营销，最终被送上市民的餐桌。

而网站内部事实上仍以媒体的模式在操作。“采购便是‘记者’，用自己大吃货的敏感走向全国寻找既安全又优质的食物，找到‘新闻源’后，‘记者’便与‘编辑’沟通，一起商量开展选品会，试吃、试验，再进入供应链体系。”尹辉介绍道，进入体系的每一种蔬果产品都严格按照国家制定的标准进行检测，包括水果在内的农产品国家制定有43项的安全检测，对蔬果是否打蜡、是否有农药残留等均作一一检测。

另外，虽然网站的业务内容并不涉及种植范畴，但“网站+农户”的合作模式已为农产品的销售带来的新的生机，以前传统的农作物销售方式或将得以改变。

本来生活网的模式是从原产地订购，从农产品种植源头加强质量控制，并在运输过程中采取全程冷链配送。

“我们现在正在销售的河源连平县的鹰嘴桃，是我们与当地农户或合作社合作的产品。农户按照我们的要求来种植，必须不能施用化肥、不能打农药，全程有机种植。”尹辉介绍说，此种模式带来了农户和网站的共赢，除了鹰嘴桃外，中山的神湾菠萝、四川的不知火柑也是以此方式种植出来的。

“农户的收益是有保障的，我们将以高于市场的价格来收购这些农产品。”虽然如此严格的种植方式使产量比原来低了，但因为通过网站直收直销，削减了中间环节，这些有机农产品的销售价格也不会特别贵。

从这一角度看，电子商务已经开始潜移默化地影响农业生产和食品安全。

本来生活网表示将与佛山的企业、农户合作，以此方式把佛山的名优农产品推送至全国。

上月高明的黑皮冬瓜滞销，前去“义买”的企业、组织鲜有专业农产品销售和加工企业，引发了一场本土农业如何对接市场的热议。与生鲜网站合作订单种植的模式，或许可以给农产品销售“两头叫中间笑”的窘困带来一些思考。

产品质量难控制传统企业跃跃欲试但仍有担忧

受到国家政策扶持等大环境的影响，使农业信息化的浪潮得到进一步激发，生鲜电商的春天提前到来。不少企业抱着进发蓝海市场的愿望，跳到生鲜电商的战壕中。每个企业都显得浑身是劲，带着自己最IN的经营模式，在市场中八仙过海，各显神通。

但不少企业在混战中也逐步了解到，想吃到这一块蛋糕并不如想象中那么容易。

目前，在佛山区域内的各大电商园区，专注农产品的电商并不多见，正印证了这一点，生鲜电商有其自身的制约和困境——成本居高不下，产品质量难以控制，行业标准制定困难。

记者采访不少传统农业企业了解到，农产品标准化程度低，不能满足电子商务发展的需求，其经营风险也较大，特别是蔬果类农产品电子商务，出现不能及时交货、退货等情况都将加大经营风险。

这也让不少欲进军生鲜电商的企业止步于此。

“美青农产品”是本地一家农业企业，该公司总经理江新曙表示，发力农产品电商对于传统的涉农企业有极大的诱惑，但在跃跃欲试中，企业仍然存在担忧。

“对于我们来说实施起来有一定难度，特别是技术攻克和渠道开展方面，很多细节我们还没搞清楚。”他表示，以往的销售方式是在自己的圈子里开拓客户，对于新鲜的事物想接受，但对于如何接受，目前仍未摸清头绪。

该公司目前以公司加基地的方式，在清远、韶关布局了种植基地，产品除了供应广佛、东莞等地外，还提供供港蔬菜。按照传统方式，这些蔬菜在晚上八、九点开始从韶关进入运输步骤，翌日凌晨1点左右到达批发市场，清晨便可批发给客户、大企业或政府食堂。

“按照原来的渠道一般只需一两天货物便可卖出去，网上售卖蔬菜很难，变化很多，特别是广东天气那么热，蔬菜叶子黄了点，市民都不会埋单的。”江新曙说。

目前专注生鲜食品的电商，都具备远途配送能力，但众所周知的是，要做好冷链配送并非易事。由于生鲜食品、肉制品、水果等商品从保存到运送，对温度、湿度都有着极为严苛的要求，常规的仓储物流无法支持生鲜商品，这也让其成为电商领域的“硬骨头”。

而且其成本比普通的物流方式高出很多。“目前我们成本最高的地方就是做冷链，我们广东的仓库都在广州，通过冷链车把生鲜食品送到市民府上。如果未能达到免物流费配送的消费额度的话，我们仅收10元的运费，但事实上，运输的成本比这个还要高。”尹辉说。