消费促进月活动期间，由潍坊市商务局、人力资源和社会保障局、食品药品监督管理局、潍坊市饭店和烹饪协会联合举办的潍坊市第四届烹饪服务技能大赛于4月12日至13日在潍坊举行。全市餐饮行业的36支代表队共215名选手参与了烹饪和服务两个大类、六个项目的比赛。

 本次大赛以美味健康、大众餐饮、传承创新、节约实用为总要求，探索大众化餐饮的新路子，突出大众化、普通化、实用化的用料原则，以本地原料为主，突出潍坊地方风味特色，打响“潍坊菜”这一特色品牌，形成节俭实惠餐饮风气。通过举办餐饮大赛搭建了学习交流平台，弘扬了潍坊美食文化，倡导了健康、安全、环保的饮食理念，是拉动内需、促进消费，丰富市民文化生活的重要活动，推动我市餐饮业向大众化转型升级。