眼下，随着天气转冷，北方海参主产区威海的秋海参也陆续进入捕捞季节,水产品市场海参的销售也逐渐好转起来。目前海参的价格相对平稳，池养海参每公斤价格一般在176-180元，大棚养殖海参价格继续维持在170-174元，野生海参每公斤价格在240-300元。

据了解，今年春季威海海参的总产量与往年相比稳中有升，但市场需求明显下滑，尤其是高端餐饮消费量的骤减，导致上半年海参价格不断走低。而因今年夏季高温天气持续时间较长，对海参养殖业影响很大，今秋海参又普遍减产，致秋海参批发价格每公斤在164元至180元之间，较去年同期的每公斤140元至150元上涨约两成。随着年关的临近，海参加工企业和消费者购买力都将明显增强，海参价格将难以下跌。

另据了解，本地海参上市后，干海参将很快主打高端市场。由于每30斤至35斤鲜海参才能加工一斤干海参，所以一斤干海参仅收购成本就需要3000元左右。业内人士分析，鲜海参价格上涨，将带来干海参价格攀升，预计今后干海参价格涨幅也将在20%左右。