“中国•寿光蔬菜指数”2012年12月份蔬菜价格定基指数为119.69，比11月的84.52上扬35.17个百分点，环比涨幅41.61%，同比涨幅24%，大部分蔬菜类别价格上扬，仅水生类略降，其中涨幅明显的类别有：叶菜类、白菜类、瓜菜类、茄果类、甘蓝类、菜豆类涨幅分别是108.93%、101.33%、63.78％、53.41%、34.79%、34.05％。
 

       12月份全国连续普降大雪，受此影响大部分蔬菜价格大幅攀升，寿光农产品物流园平均蔬菜交易价格为2.91元/公斤，环比涨幅30%。部分蔬菜品种价格涨幅较大，如生菜、尖椒、芹菜、白菜、白萝卜、圆椒等批发价格分别是3.35元/公斤、2.51元/公斤、1.73元/公斤、0.63元/公斤、1.42元/公斤、2.8元/公斤，环比涨幅分别是175%、139%、125%、103%、103%、101%。
       本月寿光农产品物流园进入交易旺季，交易蔬菜以南方菜为主，上市蔬菜品种丰富且供应量增加，日均蔬菜交易量2350万公斤，环比增加7%。市场购销客户主要是东北三省、内蒙、河北、京津及省内客户，另外甘肃、陕西等西北各省客户增加，但下旬受雪天封路及节日假期影响，东三省及西北各省客户收菜量减少。从市场主要蔬菜交易品种看，上旬主要是江苏、浙江、河南、湖北等地的菜花、西兰花、甘蓝、西芹等，价格较理想；中旬广东的尖椒、圆椒开始上市，逐渐增多；下旬广东、海南、福建的豆类、椒类大量上市，这几个品种占到本月市场蔬菜交易总量的50％左右。本月寿光地产菜陆续大幅减少，黄瓜、丝瓜、苦瓜及叶菜类品种受降雪气温低影响，产量下降，上市量减少。
       据分析，推高市场蔬菜价格的主要原因：一是天气因素。2012年12月份北方各省降雪频繁，气温降至十多年来历史最低水平，天气寒冷农作物生长缓慢，江北各省蔬菜产量大幅下降，基本依靠外调南方蔬菜保持供应，加之雨雪天气频繁，给运输带来极大困难，蔬菜运输中损耗也高出平时，容易出现冻菜、烂菜，需要加盖棉被等材料保温，成本增加。二是种植因素。12月份大白菜、芹菜、甘蓝等品种的价格较去年同期涨幅较大，主要是以上品种去年同期价格偏低，今年菜农贮存及种植量减少，导致价格涨幅较大。
       随着严寒天气持续，不利于蔬菜生长，江北各省蔬菜产量可能会大幅缩减，南方菜是蔬菜供应的主力军，蔬菜价格可能继续呈现稳中走高的态势。