一、总体走势情况
        2012年全年蔬菜总指数为115.56，较2011年的101.65上涨13.69％。从指数分时走势看，全年指数最高点是3月份175.62，最低点是10月份70.49，相差105.13点，差距较去年扩大22.13点。1月份临近春节，蔬菜需求量大，指数持续上涨，3月份达到最高点。随着天气转暖，蔬菜产量增加，指数一路下滑，6月份降至低点，8月份小幅抬升，10月份又回落至全年最低点，后期进入冬季天气转冷，指数逐渐上扬。其中涨幅较大的类别是：叶菜类、甘蓝类、瓜菜类涨幅分别为46.6％、31.8％、19.26％；下跌的类别是菌菇类、根菜类，跌幅分别为15.62％、2.07％。 
       二、重要蔬菜品种价格运行
       大红西红柿：2012年平均交易价格为1.5元/公斤，较上年上涨19.06%；全年最高价格是4月份的4.2元/公斤。主要原因是当年西红柿主产区由于“倒春寒”出现减产，加上人工、油价上涨等因素导致成本增加，使得西红柿价格高位运行；最低价格是6月份的 0.67元/公斤，较最高价格回落83.20%，主要原因是这段时间气候温暖，恶劣天气较少，适宜蔬菜生长，各地西红柿大量上市，供应量增加。
       黄瓜：2012年平均交易价格为3.4元/公斤，较上年上涨10.11%；最高价格为1月份的9.8元/公斤，主要原因是1月份正值元旦和春节期间，市民准备年货以及礼品套菜销售量大，黄瓜需求量持续增加，另外天气气温低，雪雾天较多，黄瓜产量减少，市场上黄瓜基本上来自山东寿光等地区，供应量不足，导致价格较高；最低价格是6月份的0.7元/公斤，较最高价格回落92.8%，主要是季节性因素的影响，天气的转暖，黄瓜上市量大幅增加，价格下降明显。
       芹菜：2012年全年价格相对较为理想，平均交易价格为1.5元/公斤，较上年上涨50.2%；最高价格为3月份的3.5元/公斤，主要原因是冬春之交，绿叶菜产量低，加上连续的低温阴雨天气，绿叶菜生长周期有所延长，产量下降；最低价格为7月份的0.3元/公斤，较最高价格回落82.8%，主要原因是各地天气良好，芹菜丰产集中上市，价格回落，8月份之后，天气炎热南方菜产量下降，需外调补充，运输成本增加等影响芹菜价格再度回升。
       长茄：2012年平均交易价格为2元/公斤，较上年上涨5%；最高价格为3月份的5.6元/公斤，主要原因是3月份天气比较冷影响了长茄的产量，另外人工、油价等成本的上涨使得长茄价格比较高；最低价格为7月份的0.2元/公斤，主要原因是往年同期长茄价格比较理想，今年菜农扩大种植面积，市场供应量大，价格出现大幅下滑。
       大葱：2012年大葱平均交易价格为3.2元/公斤，较上年上涨60.2%；最高价格为3月份的5.8元/公斤，主要原因是今年冷天持续时间比往年长，大葱产量低供应量少，另外前两年大葱市场价格相对较低，影响了不少农民种植的积极性，种植面积减少，导致市场大葱供应有些紧张；最低价格是11月份的1.4元/公斤，今年大葱在5月份以后价格回归正常，一直在2.3元/公斤左右徘徊，11月份大葱集中上市价格稍低，后期随着春节的到来，价格可能进一步上涨。 
       三、分季度走势分析
       第一季度：天气寒冷 ，北方设施蔬菜难以保证当地需求，加上元旦春节期间各地蔬菜需求增大，价格处于全年高位。尤其是春节过后连续两个月价格继续走高，与往年相比呈“逆向走势”，主要是受节气影响俗称春深即立春后低温天气延长，蔬菜产量低而价格高。大葱、尖椒等品种价格指数高达283.64点、343.07点，创下历史新高，大葱的零售价格超过每公斤10元以上，成为近几年来调味类品种大蒜、生姜之后的又一天价品种，主要原因是各省大葱种植面积大幅减少，加上今年春天气温低影响产量，葱价飙升。这一时期成为寿光农产品物流园全年蔬菜交易最繁忙阶段，蔬菜交易以外省菜为主，外省菜占到市场蔬菜总交易量的70％以上。
       第二季度：4月份天气开始转暖，各地蔬菜自供量陆续增加，需异地蔬菜补充的省份减少，供求关系转换，价格逐渐回落，但4、5月份的菜价仍在高价位区间，特别是大白菜、芹菜、胡萝卜等品种价格出现阶段性攀升过高，除天气原因外与上一年菜价低迷影响菜农改变蔬菜种植结构有一定关系。6月份进入夏季，各地蔬菜产量大幅增加，菜价回落幅度较大，指数创今年一个低点。部分蔬菜品种一改上半年的高价位走势价格暴跌，茄子、尖椒、冬瓜等出现滞销，再次出现菜贱伤农现象。寿光农产品物流园逐渐进入全年蔬菜交易淡季，外省客户渐渐停运，交易以本省、本地菜为主。
       第三季度：7月份进入三伏天，天气闷热，阴雨连绵，影响了蔬菜的种植、采收，加上各地强降雨天气增加，部分地区受灾，给蔬菜生产、运输造成一定影响，菜价小幅上扬；8月份蔬菜指数延续前期上扬走势，创年内小高点；9月份全国各地大都天气晴朗，未出现灾害性天气，蔬菜生长良好，秋菜集中上市，市场供应充足，价格开始回落，指数走低。这段时间内叶菜类品种，受种植减少的影响价格攀升过高如菠菜、香菜、白菜等，这几个品种创下夏天菜价新高。寿光农产品物流园逐渐进入蔬菜交易的“小旺季”，直到9月底结束，方向以“北菜南运”为主，张北、内蒙、东北等北方各省的白菜、芹菜、甘蓝、辣椒等品种陆续上市，购销客户以江浙、广东、河南、湖北等南方客户为主。
       第四季度：10月份全国各地天气基本以晴好为主，风调雨顺适宜蔬菜生长，各地秋菜大都丰产，特别是各地露天秋菜长势良好，产量倍增；部分蔬菜品种上市期较为集中，出现“撞车”现象，价格相互制约，菜价下滑。11月份立冬前后北方大部分省份遭遇强冷空气袭击，部分地区出现大到暴雪，对秋菜生长成熟造成较大影响，南方省份出现大风降雨天气，蔬菜产量下降，致使菜价阶段性攀升幅度较大；12月份气温降至十多年来历史最低水平，天气寒冷农作物生长缓慢，江北各省蔬菜产量大幅下降，菜价持续上扬。寿光农产品物流园再度进入“南菜北运”的繁忙阶段，东三省、河北、内蒙、京津等地的客户收购量增加，本省及地产菜无法满足北方客户需求，需外调南方菜补充，南方菜主导市场。