由于今年春节来得早，因而一进入1月份，济南市果市就显现出浓厚的节日气氛，各色精美包装的果品礼盒大量涌入市场，干果区域早早迎来了采购潮。至中旬，企事业单位开始了福利采购，整个果市交易推向了高潮，伴随着需求的日益旺盛，果价也快速上涨，整个市场销售进入了“白热化”。下旬，随着春节假期到来，加上气温下降，市场交易进入了休整期。据本月对上市水果的数据统计，总体上市量为2.94余万吨，环比降低10.25%，同比增长2.78%，平均价格4.57元/公斤，环比上涨20.58%，同比下降8.6% 。

       一、南方水果上市集中，大宗水果价格较之去年同期普降。去年春节前夕，由于南方连续的低温雨雪冻害，阻碍了南北运输的畅通，造成南方水果大幅涨价。而今年南方水果则喜获丰收，加上节前集中上市，致使价格较之去年普遍下降。其中，柚子、砂糖桔、橙子“三驾马车”的降价幅度最大，分别同比下降50.03%、39.38%和21.17%，而往年节前销量颇大的椪柑则随着柑桔类品种的不断优化，市场占有率逐年下降，今年的销量同比去年同期则锐减59.15%，价格同比降低7.11%。同样来自南方的西瓜，节前销售更是走出了不同往年的价格走势。进入1月即赶上海南、缅甸西瓜集中上市，大量西瓜的涌市将价格拉低，加之受柑桔水果价廉冲击，其价格走势一直保持低位运行。直至中旬受节日效应影响，价格快速回涨，但走势不稳，临近春节又再次回落。至正月初二，随着走亲访友的消费群体的增多，其价格再次攀升，此后价格再次回落趋于稳定。与往年节前涨价相比，今年其平均价格环比下降了15%，同比下降了21.17%。另外，香蕉价格走势一直平稳，基本维持60-70元/箱的价格，与去年同期相比下降一成。

       二、北方大宗水果价格居高不下，销量不敌南方柑桔类水果。南方水果价格普遍低于去年，北方水果价格却居高不下。作为传统佳节必备水果的苹果，从去年年底即开始了节前储备工作，大量箱装礼盒苹果陆续登场，但上旬销售增势不明显，直至中旬销量走高，其价格也开始有所走强，但相比去年同期基本持平。同样，梨的销售也主要以节日礼盒香梨的销售为主，传统的鸭梨、雪梨表现中规中矩，上下浮动不大。由于今年新疆产区香梨减产因素影响，香梨价格走高，以致节前整体梨价较去年同期上涨12.44%。近两年，随着苹果、梨价格的走高，节前销售已不敌南方柑桔类水果。从2010年到2012年1月份统计数据显示，苹果、梨的上市逐年呈递减态势，而南方柑桔类水果则越来越受消费者的青睐，销量一路攀升。

       三、节日期间走亲访友，中、高端礼盒水果俏销。春节临近前一周，果市水果销售达到高峰期。一方面，大宗果品苹果、梨、香蕉、柑桔类水果成为销售热点，其中，广东砂糖桔、赣南脐橙、福建蜜柚占据了市场的大半江山，苹果、梨、猕猴桃等北方水果紧随其后。另一方面，各种国产精品水果及进口精品小包装礼盒，交易量也大幅攀升，泰国的榴莲、智利的车厘子和蓝莓、澳大利亚的芒果、台湾释迦等“洋水果”均成为消费者追棒的热点，众商家忙得不亦乐乎。随着需求的增大，节前销售价格一路看涨。至春节期间，国产及进口水果呈现两极分化，国产礼盒水果价格滞涨，节后部分礼盒开始小幅降价销售，而部分进口水果则由于节日期间运输成本以及供应的减少因素影响，价格不断走高。其中，从泰国进口的山竹由年前的190元/箱涨至220元/箱，榴莲则从年前的390元/箱涨至470元/箱。

       节后，随着一股冷空气的到来，加之节后效应，果市迎来了短暂的销售淡季，同时，新季水果开始陆续登场。预计后期随着气温的回升，新季水果的不断上市，果市将迎来新一季的时令鲜果销售行情。