2025年7月7日，欧洲食品安全局（EFSA）生物危害科学小组（BIOHAZ）发布最新声明，更新《合格假定安全（QPS）微生物列表》。该列表用于评估食品和饲料中故意添加的微生物安全性，每6个月更新一次。本次更新涵盖2024年10月至2025年3月期间EFSA收到的47份微生物通知，其中25份涉及饲料添加剂，7份为食品酶/添加剂，6份为新型食品，8份为植物保护产品，1份为食品接触材料。核心更新内容：未评估微生物：41份通知未纳入评估，包括11种丝状真菌、4种大肠杆菌、1种链霉菌（均被排除于QPS评估范围）及25种已列入QPS列表的微生物。新评估微生物：剩余6份通知中，2种（苏云金芽孢杆菌、粘着弓菌）曾被评估，其余4种为首次评估：索诺拉芽孢杆菌：推荐列入QPS列表，条件为“无杆菌肽生产能力”且“无毒力活性”。耐盐振动杆菌：推荐列入但限“仅用于生产目的”。固定棒状杆菌：因知识局限及潜在安全风险不推荐。地生假丝酵母：因知识不足不推荐。分类调整：原属加氏乳杆菌的副加氏乳杆菌获QPS推荐，并明确QPS资格可通过基因改造（如移除抗微生物耐药基因）实现。使用限制：所有QPS酵母作为活性剂（存活细胞）使用时，新增“仅限生产目的”资质，适用于生产菌株或非存活生物质。本次更新未改变现有QPS微生物状态，主要完善命名准确性及同义词完整性。EFSA强调，QPS评估需结合菌株层级的安全性具体分析。

（威海海关技术中心供稿）