2025年4月24日，英国卫生安全局（UKHSA）发布《2022年英国产志贺毒素大肠杆菌O157暴发情况调查报告》。《报告》称，2022年度，共有259例确认的产志贺毒素大肠杆菌（STEC）O157病例，包括7例二级感染；另有爱尔兰报告25例确认病例、英格兰报告195例、苏格兰报告33例、北爱尔兰报告18例、威尔士报告13例。在英国，首例报告病例开始于2022年8月5日，多数病例发生于2022年8月25日至9月3日，样品数据在2022年8月26日至10月29日。2022年9月5日至7日，STEC O157病例确认数量为73例，而此前四周每周报告平均16例感染。女性病例比例较高，受影响最高的年龄组为20至29岁、30至39岁。75人住院治疗，但没有病患诊断出溶血性尿毒综合征、没有死亡记录。最初的调查指向快餐食品链、沙拉、鸡肉产品，流行病学研究表明鸡肉和疾病间、沙拉和疾病间存在关联。沙拉，如莴苣、菠菜、婴儿新叶菠菜、长叶莴苣、其它叶菜等，与诸多病例有关，但与一种特定类型的绿叶蔬菜没有明显关联。相关数据表明，灌溉水大肠杆菌呈阳性，产品曾暴露于洪水发生过后的积水，但相关产品生产期间没有采取措施缓解相关风险，包括去除绿叶以消除污染、防止相关产品进入食品链。另外，天气的影响也不容忽视。2022年7、8月间发生了大雨，随后就是长期的极端干旱天气。大雨将病原体从动物牧草上冲洗到田间，造成相关作物直接受到污染，使水供应受到污染。目前，还没有商品可供抽样以确认微生物检测结果，检查重点已转向进口产品，所以风险还不太好确定。据称，7例病例菌株均为STEC O157，而2019年这一数字为3例、2020年和2021年每年这一数据均为2例。《报告》建议，应加强对英国STEC监管体系的审核、数据关联的把关，实施改进措施，加强疾病暴发的检测和风险评估。

（济南海关技术中心供稿）