2025年4月25日，保加利亚农业部发布法令，修订供人类食用蜂蜜条例，该条例规定了供人类食用的蜂蜜的名称、成分、特征、标签、取样和实验室检测等要求，2026年6月14日生效。主要内容:根据蜂蜜的原产地等确定蜂蜜的名称，如花蜜、工业用蜂蜜等；如蜂蜜原产于一个以上的国家，则应在标签的主视线范围内按蜂蜜的重量比例依次标明蜂蜜的原产国，并标明每个原产国所占的百分比等；当蜂蜜投放市场或加入供人食用的产品时，不得在蜂蜜中添加除蜂蜜以外的任何食品配料、食品添加剂或添加物；蜂蜜不得含有非其固有成分的有机和无机杂质:不得去除花粉和蜂蜜特有的成分，如通过净化蜂蜜中的外来有机或无机杂质可除外；果糖和葡萄糖总和，花蜜蜂蜜不低于60g/100g等；蔗糖含量，所有其他类型的蜂蜜不低于15g/100g等；羟甲基糠醛HMF，蜂蜜和混合蜂蜜不超过80mg/kg等。

（山东省食品工业协会、东营市技术性贸易措施研究咨询中心、威海市企业海外发展协会、山东省国际商务联合会供稿）