南美地区待宰牛平均价格结束连续两周的下行调整，本周出现上涨，主要得益于阿根廷市场价格的复苏。南方共同市场出口阉公牛价格指数本周上涨8美分，达到每公斤胴体4.00美元。本轮上涨的主要动力来自阿根廷市场，原因包括阿根廷比索汇率升值4.5%，以及以比索计价的出口阉公牛价格上涨。加上6.75%的牛肉出口关税，阿根廷基准价格本周上涨35美分，达到每公斤胴体4.88美元。巴西市场则呈现两种相反力量的作用：一方面，以雷亚尔计价的育肥牛价格继续下跌；另一方面，巴西货币本周升值1.9%。综合影响下，扣除Funrural税并按30天账期计算，肥公牛均价仅微跌1美分，报每公斤3.54美元。乌拉圭市场保持坚挺上行态势，特级重型阉牛价格达到每公斤4.70美元。尽管供应量有所增加，巴拉圭市场同样表现坚挺，待宰公牛价格上涨5美分至每公斤4.15美元。

（山东省肉类协会供稿）