哥斯达黎加农业和畜牧业部（MAG）下属国家动物卫生局（SENASA）近日发布卫生警报，因哥斯达黎加GICO公司生产的牛肉中检测出大肠杆菌，可能对公共卫生构成威胁，要求其立即召回相关产品。哥斯达黎加《号外报》2月26日报道，国家动物卫生局安全总监奥利维特·克鲁兹（Olivet Cruz）表示，大肠杆菌通常存在于动物的消化道中，但在肉类产品中不应出现。在肉类加工过程中，企业和国家动物卫生局都会采取多种措施以防止细菌污染。然而，一旦检测到细菌，就可能对公共卫生构成重大威胁，因此必须立即召回相关产品。克鲁兹还强调，消费者应仔细检查产品批号，因为并非所有品牌的肉类产品均受到污染。此次召回的产品为生鲜和冷冻肉类，涉及多个品牌和规格，具体如下：2公斤装冷冻优质牛肉，脂肪含量5%（品牌：Jico，第 40 批次）；250克装冷冻碎牛肉，脂肪含量30%（品牌：La Granja，第42批次）；250克装新鲜碎牛肉，脂肪含量30%（品牌：La Granja，第41批次）；750克至1公斤装特制鲜牛排（品牌：Ferro，第43批次）。国家动物卫生局建议已购买上述产品的消费者立即停止食用，并拨打热线电话2484-0200进行退货。对于曾食用这些产品并出现腹泻、呕吐等症状的消费者，当局建议尽快就医。召回产品的完整清单可在农业和畜牧业部官方网站及国家动物卫生局的Facebook页面上查询。

（山东省肉类协会供稿）