在海鲜样品研究中，食品标准局（FSA）在英格兰和威尔士，在野生，甲壳类动物和头足类动物中捕获的152种鱼类样品，这些样本被分析用于汞，铅，镉，砷的总拘留，以及野生和多肠形的物质。另外，在无机砷和51-二恶英上测试了76个样品。样本包括沙丁鱼、螃蟹、比目鱼、鲭鱼、鲭鱼、鲈鱼、鲱鱼、鳕鱼、鳕鱼、龙虾和鱿鱼。重金属的含量：在一个鲭鱼样品中，发现镉的浓度为0.16mg/kg，超过0.1mg/kg的最大水平。四个海鲈样品中的汞含量超过0.5mg/kg的最大水平，为0.74、0.69、0.66和0.87mg/kg。二恶英和PFA的浓度低于英国和欧盟建立的限制。在COD中发现了一些含有PFA的物质，并且超过了可接受的欧盟浓度规范。但是，目前，英国的立法尚未建立对这些物质在鱼类中的含量的限制。研究结果是FSA证据基础的一部分，以管理在野外捕获的鱼类产品，甲壳类动物和头孢菌类中出现新的且已安装的污染物的风险。

（威海海关技术中心供稿）