美国联邦公报2025年1月16日消息，美国食药局（FDA）发布关于《21CFR第101部分食品标签：前包装营养信息》的提议规则（Docket No.FDA-2024-N-2910，RIN 0910-AI80），意见反馈期截至2025年5月16日。主要内容：（1）要求大多数必须标注营养成分表的食品在主展示面板上添加前包装营养信息框，详细说明和解释某些需要限制的营养素，如饱和脂肪、钠和添加糖的相对含量；（2）修订低钠和低饱和脂肪营养成分声明的定义，以符合当前的营养科学并避免标签内的不一致性；（3）设定不同规模企业的合规期限，年销售额达1000万美元或以上的企业需在最终规则生效后3年内完成合规，年销售额低于1000万美元的企业则有4年的合规期限。此外，FDA预计该规则将在10年内对包装食品行业产生年成本约1.91亿至5.3亿美元的影响。该提议规则旨在通过在食品包装前端提供更直观、易懂的营养信息，帮助包括营养知识较少的消费者在内的广大群体，快速识别食品的健康价值，从而做出更明智的饮食选择。一旦该规则正式发布并生效，将对食品包装设计和生产流程产生显著影响，并有助于提升食品标签信息的透明度和一致性，促进更健康的食品供应。

（潍坊食品农产品技术性贸易措施研究评议基地供稿）