2025年1月15日，摩尔多瓦政府发布《关于简化小型食品生产者运营条件的规定》。主要内容：（1）简化食品动物来源的小型生产者活动注册流程，取消聘请兽医的强制要求；（2）减少食品动物来源产品的微生物分析样本采集频率；（3）放宽生产单位设计条件，允许在单一空间内完成所有生产过程，只要避免交叉污染；（4）免除制定和实施HACCP的要求，允许小型生产者采用基于食品安全原则的良好实践指南。此外，新规还允许小型生产者直接向最终消费者或商业单位销售动物及非动物来源的食品产品，并对小型屠宰场及通过自动售货机销售生牛奶设定了相关条件。这些措施旨在降低小型生产者的运营成本，促进合法食品生产，推动摩尔多瓦农村旅游业的发展。

（潍坊食品农产品技术性贸易措施研究评议基地供稿）