2024年7月22日，国际食品法典委员会（CAC）宣布拟修改沙丁鱼罐头和沙丁鱼产品标准，评议截止日期为2024年9月8日。新标准部分相关内容包括：每罐产品至少含2条沙丁鱼并符合相关标准要求，产品标签内容详实以避免含义混淆或误导消费者，每罐须仅含有同一物种种类的沙丁鱼。产品在正常存储条件下不得含有可生长的微生物，不得含有其它物质（包括由微生物衍生的物质，其可对健康造成危害，微生物应符合食品法典委的相关标准要求），不得存在罐体不完整、密封部位（圈）损坏现象。

（潍坊食品农产品技术性贸易措施研究评议基地供稿）