2024年2月13日，沙特阿拉伯卫生部拟制订超高温灭菌牛奶和和咖啡豆、未精制乳木果油、发酵后热处理乳制品标准，意见反馈期截至2024年3月13日。主要内容：（1）定义；（2）要求。形状、颜色、风味等感官标准，超高温灭菌牛奶产品应不含脂肪、植物油等，牛奶产品中乳脂肪含量等要求如下表所示：烘干咖啡总灰分≤7g/100g，未烘烤产品中的水分≤17g/100g，允许添加香精、藏红花、丁香等香料；未精制乳木果油、发酵后热处理乳制品；（3）包装。产品必须包装在密封容器中，清洁、干燥、完好无损、无异味；乳木果油的产品名称和等级、制造商的名称和地址、原产国、净重、生产日期、保质期、批次号等；（4）运输及存储要求。产品必须存放在远离潮湿和阳光的地方，通风良好、清洁、干燥、无异味。经超高温处理的乳制品，运输贮存温度不得超过25℃。

（山东齐贸通网络科技有限公司供稿）