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山东省菏泽市2019年2月份主要农副产品市场运行情况分析
发布日期:2019-04-09 14:27 信息来源:山东省商务厅门户网站
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据菏泽市商务局监测数据显示,2019年2月份,菏泽市场主要农副产品价格运行基本情况是:粮油价格小幅波动,肉类价格略有上涨,鸡蛋价格先涨后落,蔬菜价格整体上涨。具体情况分析如下:

一、粮、油价格小幅波动

本月粳米、特一粉、标准粉全市平均价格分别为5.08元/公斤、3.6元/公斤、3.24元/公斤,与上月平均相比,分别上涨1.22%、1.04%、0.86%;与上年同期相比,粳米持平,特一粉、标准粉分别略涨1.12%、0.62%。本月桶装花生油、大豆油和散装大豆油全市平均价格分别为27.2元/升、8.4元/升、7.0元/公斤,与上月平均相比,桶装花生油、大豆油分别持平,散装大豆油略降0.57%;与上年同期相比,桶装、散装大豆油分别下降3.31%、10.49%,桶装花生油持平。粮油价格小幅波动主要是受节日效应影响,粮油市场价格的正常波动,虽然价格上涨,但并未对销量产生影响,市场销售量较前周明鲜上升。当前粮油市场供应充足,预计后期将以稳定为主,不会有较大波动。

二、肉类价格略有上涨

本月猪肉精瘦肉和五花肉全市平均价格分别为27.6元/公斤、22.38元/公斤,与上月平均相比,精瘦肉略涨0.73%,五花肉略降1.06%,与上年同期相比,分别下降8.85%、14.38%。羊肉全市平均价格为63.04元/公斤,比上月平均略涨1.91%,比上年同期上涨12.89%。牛肉全市平均价格为58.56元/公斤,比上月平均上涨2.74%,比上年同期上涨3.83%。鸡肉全市平均价格为15.26元/公斤,比上月平均略涨0.53%,比上年同期上涨8.69%。鲤鱼全市平均价格为12.82元/公斤,比上月平均上涨2.72%,比上年同期上涨7.19%。春节期间,居民对肉类消费需求达到顶峰,销售价格涨多跌少。春节过后,肉类销量减少,人们对肉类消费需求将逐渐降低,生猪、猪肉价格逐步回落的影响,近期生猪养殖户会把所有能够出售的生猪推向市场,预计猪肉市场供给充裕,价格继续上行空间有限。牛肉、羊肉价格与猪肉相比相对偏高,春节过后,销售量逐渐下降,随着气温的不断上升,预计后期我市牛、羊肉价格将呈稳中趋降态势运行。

三、鸡蛋价格先涨后降

本月鸡蛋全市平均价格为8.92元/公斤,略高于上月平均0.45%,比上年同期5.34元/公斤上涨67.04%,上涨幅度较大。2月1日,全市鸡蛋平均价格为8.86元/公斤,之后受春节影响,于2月18日涨至9.38元/公斤,部分县区

涨至10.0元/公斤。春节过后,鸡蛋需求减少,养殖户降价出售,2月26日降至8.0元/公斤。春节过后,鸡蛋市场需求大幅减少,养殖企业不得不在此期间加快鸡蛋出货速度,减小库存、降价促销;加之居民饮食呈现多样化,鸡蛋不在是必需消费品,因此蛋价进入下行通道。目前我市鸡蛋市场供应较为充足,市场需求不旺,养殖成本降低,且鸡蛋较易储存,造成市场交易持续低迷。预计短期内鸡蛋价将震荡下跌,维持弱势运行。

四、蔬菜价格总体上涨

受春节居民购买力增强影响,蔬菜价格总体上涨。本月所监测的15种蔬菜零售价格与上月相比,除韭菜价格略有下降外,其余14种全部上涨。本月15种蔬菜全市平均零售价格为5.96元/公斤,比上月平均4.7元/公斤上涨26.81%,比上年同期5.08元/公斤上涨17.32%。与上月相比,上涨幅度较大的品种主要有黄瓜、茄子、豆角、芹菜、油菜、尖椒,全市平均零售价格分别上涨53.30%、47.03%、44.35%、33.50%、31.10%、27.32%。春节过后,随着蔬菜货运增加,经销商增多,再加上气温升高,蔬菜生长周期缩短,市场供应量增加,蔬菜价格将逐步回落。

 

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