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山东省威海市1月份食用农产品市场行情分析
山东省威海市1月份食用农产品市场行情分析
发布日期:2019-02-27 17:04 信息来源:山东省商务厅门户网站
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    据威海市生活必需品市场监测系统监测显示,1月份所监测的98种食用农产品中,环比有43种商品价格上涨,占43.88%,31种商品价格下跌,占31.63%,24种商品价格持平,占24.49%,具体情况分析如下:

    、蔬菜价格稳中上涨

1月份所监测的30种蔬菜中,“18涨1平11降”,蔬菜价格整体呈上升趋势。其中,冬瓜、韭菜、油菜、菜花、辣椒、西葫芦、莴笋价格涨幅超过30%,分别为72.17%、66.33%、44.48%、44.25%、43.26%、34.95%、31.03%,白萝卜价格平稳,蒜头、生姜、大葱、圆白菜、西红柿价格降幅超过10%,分别为23.79%、21.87%、20.38%、18.67%、10.42%。1月份整体来看天气状况良好,无冰雪天气,市场蔬菜供给充足。上半月蔬菜价格整体变动较小,后半月随着春节集中采购旺季的陆续到来,蔬菜交易开始进入全年高峰期,蔬菜价格出现稳中有涨的趋势,也是每年节前都会出现的“春节档”现象。预计受春节提振作用影响,短期内蔬菜价格会只高不下,但后期随着节日效应的减退,蔬菜价格会逐渐回落。

    二、水果价格稳中有降

1月份监测的6类水果中,西瓜、香蕉、葡萄、苹果4种水果价格下降,降幅分别为13.43%、10.04%、9.01%、2.95%,梨、柑橘价格稳定。1月份天气状况整体良好,排除低温、冰冻天气对水果带来的运输及储存方面的不利影响,成本价格方面有所压制。另外各商家1月份积极备货并备战春节市场,各类品种水果货源充足,商家竞争激烈,价格方面多利民惠民,广大市民集中采购,需求旺盛,水果市场整体呈现平稳运行态势,预计后期随着传统节日春节的临近,不同品种水果价格仍将伴随不同程度的波动。

    三、肉类价格多数上涨

1月份监测的7种肉类产品中,牛腿肉、白条牛、精瘦肉、羊腿肉、白条羊价格上涨,涨幅分别为4.53%、4.03%、3.52%、3.35%、1.25%,白条鸡价格下降7.18%,白条猪价格稳定。1月份处于各种肉类产品的消费旺季,猪、牛、羊肉市场需求量大,养殖户加速出栏,市场肉品供给充足。作为春节消费旺品的精瘦肉、排骨价格后半月逐日见涨,商家从利润的角度出发,多剔排骨贱卖肉,有重点的让利获利。另外,春节临近,牛羊肉需求较往常明显增加,预计后期价格将继续小幅上涨。1月份,临近春节,广大市民陆续置办年货,情绪高涨,节前备货不断提振终端消费,预计短期内价格仍将保持小幅波动。

    四、鸡蛋价格基本稳定

本月鸡蛋批发价为8.18元/公斤,较上月环比上涨1.49%,零售价为9.08元/公斤,较上期环比基本持平。1月中下旬以后,企业、工厂、学校陆续放假,大宗集中采购数量减少,批发价格逐渐回归稳定。而商场超市正值销售旺季,各类鸡蛋及鸡蛋礼盒需求较多,鸡蛋需求阶段性上升,带动了鸡蛋价格的小幅升温。预计,后期到2月中下旬学校、工厂、企事业等陆续开学开工,鸡蛋价格将保持目前基本稳定的状况。

五、水产品价小幅上涨

   本月监测的6类水产品中,大带鱼、大黄鱼、鲫鱼、鲤鱼价格上涨,涨幅分别为14.66%、3.26%、1.35%、1.27%,草鱼、鲢鱼价格稳定。1月份,临近春节,水产市场分年货、串亲朋、自用等多方需求驱使对一些常规经济海鱼类的需求量不断增加,且临近过节渔船陆续停止出海,新鲜海产货源相对短缺、捕捞及经营成本上升等因素共同促使1月份水产价格出现上涨,市场上迎来了一年的销售旺季。预计到春节前,在低温天气和需求旺盛等因素的共同影响下,部分海捕鱼类以及甲壳类海产品价格还可能会持续高位运行,而淡水鱼市场仍将以平稳为主。

    六、粮、油、奶价格浮动不大

1月份监测的各类粮油奶产品中,调和油、饮用水、面粉价格小幅上涨4.71%、3.14%、1.0%,酸奶、食糖、花生油价格小幅回落4.15%、2.21%、1.35%,其余各品种价格基本稳定。1月份,部分粮、油、奶类产品价格小幅波动,但整体保持供需平衡的态势。预计后期随着各大商超抢抓春节黄金周机遇,各类促销优惠活动的陆续开展,粮、油、奶等生活必需品价格仍将会伴随不同程度的小幅波动,但整体将继续以稳为主。

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