一、运行特点

       据临沂市商务局监测， 2018年8月份全市生活必需品市场供应充足、品种丰富；特点是：前期供应旺盛偏多、消费需求相对显弱的局面于本月趋向改善,市场总体价格运行由弱转强。从商品分类价格运行表现看，上月降多涨少有平，本月转向涨多降少有平，总体表现稳中回弹小幅上涨。全月监测9大类生活必需品零售价格月环比“7类涨、1类降、1类平”，上涨类占比77.78%，下降类占比11.11%，持平类占比11.11%，其中：猪肉类、蛋类、蔬菜类零售价格月环比分别小幅上涨1.35%、1.21%、1.10%，食糖类、食盐类、禽类、奶制品类零售价格月环比分别微幅上涨0.41%、0.18%、0.15%、0.07%，粮食类零售价格月环比下降0.52%，桶装食用油类零售价格月环比持平。

       二、具体表现、原因分析及后市预测

       1、猪肉零售均价26.96元/公斤，月环比涨1.35% 。精瘦肉29.19元/公斤，月环比涨0.90%；五花肉24.73元/公斤，月环比涨1.90%。上涨原因：全市三元肥猪、本地肥猪出栏价格自今年4月中旬创4年来最低价后止跌回弹，连续三个月上涨，本月末均价12.30元／公斤，月环比上涨5.94%，较4月最低点上涨29.34%，较今年1月价格还有一定距离，探究影响因素，一是肥猪供应严重过剩局面经过前期消化逐步扭转，二是夏季伏天，肥猪出栏呈淡，加快供减量缩，促进猪价弹升，支撑肉价上涨。预计后市，生猪供需失衡状况继续改善，肉价运行转强。

      2、蛋类（鸡蛋）零售价格9.19元/公斤，本月环比涨1.21%。上涨原因：从供给方面看，三伏暑天，蛋鸡产蛋量呈季节性下降，市场供应呈弱；从消费方面看，炎热天气，居民消费饮食偏素，对蛋类需求增加。两方面因素影响鸡蛋价格走势回转走升。后市看，上述因素继续影响，蛋价呈强运行。

      3、本月份蔬菜类农贸零售均价3.68元/公斤，月环比涨1.10%。监测17种蔬菜零售价格月环比，其中12个品种下降、5个品种上涨、无持平品种，呈现降多涨少的运行局面。从涨跌幅度看，上涨品种涨幅总体高于下降品种降幅，影响本类价格小幅上涨。具体品种表现：叶类蔬菜部分品种换茬下市、供应减少，价格涨幅突出，生菜、油菜零售价格月环比分别大幅上涨87.50%、51.21%；黄瓜供应因生产旺季已过，上市量减，价格月环比大幅上涨52.78%；果类蔬菜多数品种本月处成熟盛期，市场供应旺盛，价格下降，苦瓜、茄子、辣椒、冬瓜月环比分别下降21.88%、21.05%、16.67%、16.67%。预测后市：夏秋之交，继续有利露天蔬菜生产和供应，上市品种、数量保持丰富充足，蔬菜价格延续低位运行。

      4、食糖类零售均价9.70元/公斤，月环比涨0.41%。本月市内食糖市场供需稳定，正常运行。预计后市，价格表现偏强。

      5、食盐类零售价5.44元/公斤，月环比涨0.18%。本月食盐供应充足，市场供需运行正常，价格月环比平稳浮动。预计后市价格以稳为主。

      6、禽类（白条鸡）零售价格20.18元/公斤，月环比涨0.15%。本月禽类（白条鸡）供需稳定，价格以稳为主。预计后市价格稳定延续。

      7、奶制品类零售均价120.56元/公斤，月环比涨0.07%。从结构品种看，本月国产品牌婴幼儿奶粉价格月环比上涨0.19%，酸奶、国外品牌婴幼儿奶粉、成人奶粉价格月环比均持平。本月奶制品类供应充足，供需平稳，价格运行稳中偏强。后市看价格运稳定。

      8、桶装食用油零售均价14.84元/升，月环比持平。其中：菜籽油11.70元/升，花生油22.54元/升，月环比分别涨0.09%、0.04%；调和油13.81元/升，大豆油11.31元/升，月环比均持平。市内食用油市场供应充足，前两月受夏季居民消费偏弱和食品加工厂采购减少影响价格微幅下浮，本月价格运行处稳。后市看，市内供货充足,需求无异常变化，价格平稳运行。

      9、本月粮食类（小包装）零售均价5.73元/公斤，月环比降0.52%。其中：小包装大米零售价5.92元/公斤，月环比降0.50%；小包装面粉零售价5.28元/公斤，月环比降0.56%。市内粮食市场保供充足，供需稳定；近几月价格运行围绕近似水平趋势微幅波动，呈现平稳状态，正常运行。预计后市，新粮继续上市、货源充足，供应旺盛，价格延续稳定。