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山东省威海市4月份食用农产品市场行情分析
发布日期:2018-05-24 00:00 信息来源:山东省商务厅门户网站
信息来源:山东省商务厅门户网站
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据威海市生活必需品市场监测系统监测显示,4月份所监测的103种食用农产品中,40种商品环比价格上涨,占38.83%,54种商品价格下跌,占52.43%,9种商品价格持平,占8.74%,具体情况分析如下:

一、蔬菜价格整体稳中有降

4月份所监测的30种蔬菜中,豆芽、土豆、西红柿、大白菜、菜花、西兰花、生菜、山药、青椒、南瓜、冬瓜、芹菜12种蔬菜价格上涨,涨幅分别为26.15%、25.55%、23.34%、16.96%、16.81%、15.16%、13.1%、8.37%、8.29%、7.45%、6.56%、3.76%,生姜价格基本持平,蒜头、韭菜、莴笋、大葱、莲藕、西葫芦、油菜、黄瓜、洋葱、豆角、苦瓜、胡萝卜、茄子、白萝卜、圆白菜、辣椒、菠菜17种蔬菜价格下降,降幅分别为29.85%、25.23%、25.13%、22.81%、20.67%、15.94%、11.92%、11.86%、10.72%、10.5%、9.12%、8.71%、8.18%、7.98%、6.18%、6.01%、5.21%。4月份随着气温的逐步回暖,温度适宜,蔬菜长势良好,蔬菜的品种及上市量都有明显增加,拉动菜价整体有降。且春暖花开之际,居民饮食结构调整,偏于清淡,对蔬菜的需求较之前也有所增加,带动蔬菜价格整体稳中有降。预计后期随着气温的日渐攀升,除外运蔬菜供应量上的增加以外,威海本地露天蔬菜也将陆续上市,蔬菜市场价格整体仍将保持稳中有降的态势。

二、水果价格涨跌各异

4月份重点监测的6类水果中,葡萄、西瓜、苹果、柑橘价格上涨,分别为10.17%、7.31%、6.95%、6.23%,梨、香蕉价格小幅下降1.64%和1.09%。重点监测的6类水果基本上全为常规及过季水果,供应量上收窄,价格上出现上浮。而四月份以来,包括威海本地特别是一些外运的应季水果开始逐渐上市,上市初期处于尝鲜阶段,价格上略有走高。后期随着上市品种的丰富及供应量的增加,价格上呈现稳中有降的趋势。预计后期随着时令水果的日趋多样化,价格上会更为广大市民喜闻乐见。

三、肉类价格整体滑落

4月份监测的9种肉类产品中,五花肉、白条猪、精瘦肉、白条鸭、白条牛、白条羊、羊腿肉价格下降,降幅分别为11.08%、8.57%、7.49%、6.06%、5.41%、5.06%、3.27%,牛腿肉价格不变,白条鸡价格小幅上涨2.18%。4月份肉类市场整体消费不旺,生猪价格持续走低,猪肉市场处于供大于求的阶段,供需关系不平衡致使肉类价格近一个月持续低位运行,预计短时间内猪肉市场供应充足的现状不会改变,猪肉价格难以抬头。

四、鸡蛋价格下行

本月鸡蛋批发均价为6.95元/公斤,较上月7.32元/公斤的价格环比下跌5.05%,零售价为7.57元/公斤,较上月7.88元/公斤的价格下降3.93%。4月份鸡蛋价格继续承袭3月份的降势,本月天气逐渐转暖,适宜蛋鸡的生长,产蛋量充足,受鸡饲养等养殖成本降低及消费者对鸡蛋需求不旺的影响,鸡蛋价格一路走低。目前鸡蛋价格已接近触底价格,预计短时间内鸡蛋价格仍将上涨乏力,低位徘徊。

五、水产品价格涨跌各异

本月监测的10类水产品中,蟹、小黄鱼、大黄鱼、小带鱼、大带鱼价格上涨,分别上涨25.0%、15.16%、8.95%、8.32%、2.74%,鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、虾降价,分别下降5.09%、4.78%、2.21%、2.21%、6.08%。4月份淡水鱼市场需求平稳,价格上没有出现较大波动,整体交易平淡。海产品方面,鲜鱼市场货源供应整体有所偏紧,市场主要品种价格同比均有所偏高。市场价格上涨较为突出的就是本地梭子蟹,价格高位坚挺。而4月份威海当地鹰爪虾大量上市,价格亲民,虾类价格走低。预计后期进入休渔期后,海产品的价格肯定都会有所波动,但由于商贩们提前备货,冷冻鱼、养殖鱼及不受休渔期影响的贝类产品及时补充市场,水产品上涨幅度不会太大。

六、粮、油、奶价格波动不大

4月份监测的粮、油、奶类商品中,食糖、酸奶、面粉、常温奶、大米、食盐价格上涨,涨幅分别为7.1%、6.21%、2.99%、2.83%、2.44%、1.01%,巴氏鲜牛奶、进口婴幼儿奶粉、国产婴幼儿奶粉、中老年奶粉价格稳定,饮用水、调和油、豆油、菜籽油、花生油价格下降,降幅分别为6.28%、5.88%、2.51%、1.85%、0.75%。4月份奶制品市场供应充足,价格基本保持稳定。食用油方面,随着天气转热,食用油市场需求有所减弱,价格走低。其余各类商品价格虽有波动,但市场整体供需平衡,购销两旺


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