据威海市生活必需品市场监测系统监测显示，3月份所监测的106种食用农产品中，环比有16种商品价格上涨，占15.09%，84种商品价格下跌，占79.25%，6种商品价格持平，占5.66%。随着气温回暖，3月份的大多数食用农产品产量增多，供应充足，价格继续回落。具体情况分析如下：

一、价格回落蔬菜数量继续增加

3月份监测的30种蔬菜中，与上月相比只有5种蔬菜价格上涨，其余25种价格全部呈下降态势。其中苦瓜、菠菜、莴笋、韭菜、芹菜、西葫芦、圆白菜、黄瓜、大白菜、油菜、生菜、茄子、白萝卜等10多种蔬菜的价格下降幅度都在40%-20%之间，大葱、胡萝卜、西红柿、青椒、莲藕、辣椒、菜花等蔬菜的价格下降幅度也超过了10%。

气温回升，天气晴朗，光照充足，有利于大棚及露天蔬菜生长，再加上长途调运菜及南方菜品供应量保持平稳，致上市蔬菜品种丰富，供应充足，蔬菜价格稳步回落。后期，本地露天蔬菜也将大量上市，预计蔬菜价格仍有进一步下降空间。

二、水果价格降多涨少

3月份监测的价格上涨水果有香蕉、葡萄、柑橘类水果，分别上涨了14.82%、11.31%、9.18%，货源减少是推动价格上涨的主要原因；西瓜、苹果、梨的价格则分别下降了16.56%、3.14%、0.1%；另外，草莓、菠萝、甜瓜、甘蔗、芒果、香瓜等当季瓜果的价格也普遍随着上市量的增大而渐趋下降。天气越来越暖，水果的品种及上市量均将呈现稳步增加，果市也将迎来新的销售行情。

三、猪肉价格继续下滑、牛羊鸡仍保稳

3月份监测的白条猪批发价格较上月又下滑了7.44%，猪精瘦肉、猪五花肉的零售价格也分别继续下滑了5.14%、3.93%；监测的牛、羊、鸡肉价格基本趋稳，白条鸭的零售价格上涨了7.05%。

目前生猪供应充足而需求处于淡季，导致猪肉价格继续下滑；同时，当前玉米价格弱势，养殖饲用成本持续低位，春季仔猪存活率高，开春养殖生猪病源少，入市后拉低猪价也都是不可忽视的原因。预计“五一”前这种形势还将持续，猪肉价格仍以小幅下跌为主。

四、鸡蛋价格持续下行

3月监测的鸡蛋批发价为5.16元/公斤，环比下降1.71%，零售价5.68元/公斤，环比下降6.43%，降幅有所缩小，但持续降势。

“清明”节日期间，节日需求虽然短期内对蛋价形成了一定支撑，但价格涨幅很有限。整个3月份蛋价继续回落的原因主要是：市场需求减少，蛋鸡产蛋量增加，饲料成本降低。随着天气逐渐转暖，市场货源供应增加，在需求面暂无利好的格局下，后期蛋价仍将维持低价位运行，“五一”前应该不会出现大幅度上涨。

五、水产品价格继续回落

随着天气转暖，大部分水产品产量增加，价格环比回落。如3月监测的大黄鱼、小黄鱼、大带鱼、小带鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、虾、螃蟹的价格环比分别回落了4.33%、4.86%、5.13%、3.69%、4.32%、3.13%、5.34%、20.8%、0.41%。本月只有草鱼价格环比上涨了3%左右。

本月水产品价格环比上月虽然都有所走低，但同比来看都呈上涨态势。这跟近海渔业资源减少、渔船少出海、淡水鱼等供应减少、需求旺盛等因素都有关。今年休渔期将提前一个月，预计4月份水产品市场货源会更充裕，交易更活跃，价格有望回落，但降幅不会很大。

六、粮、油、奶价格稳中有降

3月监测的面粉、大米价格环比分别上调2.04%、下调0.17%；花生油、豆油、调和油、菜籽油价格全部下调，幅度分别是1.2%、2.28%、3.06%、4.16%；国产品牌婴幼儿奶粉和灭菌奶（常温奶）价格分别上调0.32%、0.55%，巴氏杀菌奶(鲜牛奶)、酸奶、国外品牌婴幼儿奶粉、中老年奶粉的价格分别下调了0.07%、0.26%、0.27%、1.35%。另外，食盐本月价格不变，食糖价格上涨了0.93%，饮用水价格下降了0.48%。