作为全省系列消费促进活动的重要内容，由中国烹饪协会、山东省烹饪协会、潍坊国际风筝会筹委会主办，潍坊市商务局、奎文区政府、潍坊万达广场有限公司承办的首届潍坊美食文化节日前圆满落幕。

以“大美潍坊  宴请八方”为主题的首届潍坊美食文化节，突出潍坊风筝会主题引领，进一步发掘和演绎风筝文化这一城市名片，首创“美食+文化”新模式，共安排美食体验活动、中华菜系研究高峰论坛、中国画都·首届潍坊艺术百家学术邀请展、草根厨艺大比拼等，激发更多消费者的参与热情，以文化的厚度承载美食的大众情怀，17天的美食节共接待8万多人次。

    一、美食体验活动：主要在潍坊福寿巷子进行，包括潍坊本地美食区、国内特色美食区、台湾风情美食区、异国特色美食区、特产展销区的5项内容。潍坊本地美食区汇集了高密炉包、青州隆盛糕点、寿光虎头鸡、诸城烧肉等众多潍坊知名特色名吃。国内特色美食区，有大藏酥油奶茶、青稞蜂蜜糕点、湖南长沙臭豆腐、重庆一口饺、迁西板栗、西藏牦牛肉大串等。台湾风情美食区，有一口肠、阿里山烤肉、鲜榨果汁、台北小点心、章鱼小丸子、油炸冰淇淋、沙茶鱿鱼、马桶冰淇淋等。异国美食区有土耳其烤肉、韩国铁板香豆腐、西班牙拉丁果、韩国蟹黄牙签肉、马来西亚UP咖啡等。美食体验活动让人们在家门口就能品尝世界各地美味，赢得了大家的赞誉。

二、文化嫁接活动：主要举办了中国画都·首届潍坊艺术百家学术邀请展、中华菜系高端论坛暨千人鲤鱼宴、潍坊当代民俗展等。其中中华菜系高端论坛与千人鲤鱼宴，邀请了国内外著名专家共同研讨中华菜系历史变迁及鲁菜国际化， 6名中国烹饪协会厨师为嘉宾烹饪宁夏黄河大鲤鱼。潍坊当代民俗展将本地商家资源进行整合，由风筝、杨家埠木板年画、莫言家乡酒、青州礼品、红木等潍坊特色民俗，构成了美食文化节当代民俗展区，进一步增添活动文化氛围。

三、现场互动活动：与887电台合作举办了草根厨艺大比拼、每日一道招牌菜等系列活动，草根厨艺大比拼采用现场专家评委与20位大众评委相结合的方式，通过4轮海选，评出优秀草根厨师。每日一道招牌菜联合30家知名餐饮企业，现场与店内同时进行，现场每家至少推出一道名厨名菜参与活动，通过消费者投票、专家点评等，进行全方位综合评估，最后评出潍坊名店和齐鲁美食名菜。