进入8月，济南市鸡蛋价格就一直维持在4元之上，8月11日济南市区农贸市场及超市鸡蛋价格均在4.3元/斤左右。
       经历了今年4、5月份禽流感的洗礼，鸡蛋价格跌至低谷，最便宜的时候鸡蛋价格不足3.2元一斤。待禽流感疫情慢慢退去后，鸡蛋价格稳中有涨，一般维持在3.6元，销量逐渐增长。目前农贸市场及超市内的鸡蛋价格均在4.3元/斤左右，与春节前后基本持平，也是今年春节至今的最高价格。
       高温天气成推动蛋价上涨的主要原因，夏季鸡蛋产量要比其他季节少，尤其今年夏天天气潮湿闷热，产蛋量减少。此外，鸡蛋需求量大也间接促使蛋价上升，再有一个多月就是中秋节，很多单位都会提前预约订购，当做福利发给员工；部分食品企业如月饼厂也会大量订购鸡蛋，作为生产原料。
       目前市面所售鸡蛋绝大多数均为本地生产，供应量较为充足。不过，多位鸡蛋摊主表示，随着中秋节的日益临近，鸡蛋需求会越来越大，蛋价很有可能继续上涨，往年中秋节前最贵的时候，一斤能卖到5元钱左右。