在威海，目前生姜收购价为2.2-2.6元/斤，批发价为每斤3-3.2元，零售价已涨至4元/斤。
       今年春节之后，生姜收购价是每斤1.3元，4月份达到每斤1.7元，6月份起威海市场上的生姜价格更是节节攀升，达至目前的2.2-2.6元/斤。去年同期，生姜的批发价是每斤0.7元至0.8元，进入今年6月份，生姜价格一路飙升，至6月中旬涨幅加速，批发价每天每斤能涨两毛钱左右，达到目前的每斤3元至3.2元。而零售价则是半年内上涨了1元，较去年同期的每斤2元翻了一番。
       据调查了解，目前威海多数姜农窖存的姜都已卖完，面对不断上涨的姜价追悔莫及，部分还有“存货”的姜农则开始出现惜售心理，想“再捂捂”，待生姜价格再涨高些后才出售。外地有毒生姜的下市，市场上窖藏生姜数量的减少，都让许多姜农对于姜价未来的走势非常乐观，而窖存生姜一般可以保存一到两年，完全可以等到行情更好再卖。
       对于生姜价格的回暖，不少生姜经销商表示，主要是因为以前收购价太低，挫伤了姜农种姜的积极性，导致种植面积减少、供应量小，市场上供不应求。去年威海光乳山一地大姜种植总面积就缩减了20%至30%，而全国其它地区大姜种植面积也不同程度减少，加之天气干旱导致大姜减产，而前段时间因为外地毒生姜事件，一批不合格生姜又被销毁，使得市场供给量更少了，这些都是造成姜价上涨的主要原因。与此同时，许多外地出口企业前来威海大宗收购生姜，和本地企业抢占姜源，也在一定程度上抬高了生姜收购价。此外，出口企业的增加也是一个不可忽视的因素。例如，2012年乳山只有一家比较大的生姜加工出口企业，年出口量在3000吨左右，今年又新增了一家生姜出口企业，年出口量在2000吨左右。再者，姜价出现上涨的苗头后，不少收购商又都在囤货，这无形中又把生姜的价格炒高了。
       根据目前形势估计，在10月下旬鲜姜没有上市前，威海姜价仍会稳中有涨。