6月2日，济南市商河县白桥镇大蒜收购价格比半个月前大蒜刚上市时涨了1倍多，价格已涨到每斤3.15元。

       作为大蒜的主产地之一，商河县白桥镇每年大蒜上市，都会吸引来自全国各地的蒜商收购。半月前大蒜刚上市时，新蒜收购价在每斤1.5元左右，其中每100斤鲜蒜约出70斤左右的干蒜。随着新蒜上市量增加，蒜价不仅没降，反而越来越高，从每斤1.5元逐渐涨到了每斤2元，6月2日大蒜收购价最高已经到了每斤3.15元，最低也到了每斤2.8元。由于大蒜的品质不同，同一批大蒜的收购价会有差别，质量越好价格越高。

       据分析，今年蒜价高走，主要因素是减产影响。由于播种面积减少，单产、总产降低，蒜价出现上涨。商河县白桥镇有关负责人称，白桥镇加上附近乡镇大蒜种植面积今年约有20万亩，因气温偏低，不利于大蒜生产，蒜产量较往年偏低。

       虽然白桥乡大蒜种植面积也很大，但对于大蒜却并没有定价权，蒜价高低还要跟随着金乡走。据称，金乡县大蒜种植面积常年有60万亩以上，全县出口大蒜占全国大蒜出口量的25%。从金乡来的客户讲，今年金乡大蒜产量减少，所以现在都从全国其他大蒜主产区收蒜。相比去年，今年大蒜种植面积大约减少了三分之一。去冬今春气温偏低，大蒜又遭遇减产。现在白桥镇白蒜已开始大量上市，但白蒜价格要比红蒜略低。

       据经营人士称，现在每吨大蒜的经营费用如仓储费用为400元，运输费用为200元，算下来每斤大蒜要加上0.3元的成本。以3.15元收购的大蒜，成本已经升到了3.5元左右，这样到零售市场上，每斤不会低于4元。不少蒜农惜售情绪突出，打算等蒜价涨点再卖。