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加面粉首次登陆中国 比普通面粉贵30%左右
发布日期:2009-01-22 00:00 信息来源:山东省商务厅门户网站
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  加拿大本土加工,北京分装,京粮集团旗下古船食品公司昨日将一种100%纯加拿大小麦粉首次引入国内市场。富硒饺子粉、富硒自发粉以及比萨饼专用粉等多个高端产品也同时亮相。
  与普通面粉相比,用加拿大优质小麦粉制作的水饺皮薄均匀、入水耐煮、色泽透明、口感滑润,制作的面条口感爽滑,有弹性,不糟不粘、不浑汤。据了解,“古船”牌加拿大小麦粉规格为1.5公斤和2.5公斤。每箱70元(1.5公斤×3袋),比普通面粉贵30%左右。
  古船食品公司副总经理狄友清介绍说,春节期间共有30多种规格、5万吨面粉供应北京市场,其中新品种就在10种以上。像富硒饺子粉、富硒自发粉等选用的有机硒不但有利于人体吸收,而且添加于面粉后制成饺子粉具有色泽透明、口感爽滑、皮薄、耐煮等优点。

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